ঈদ স্পেশালে খেয়ে নিন এই সকল মিষ্টি
নিজস্ব প্রতিনিধি : সিমুই : ঈদের সকালে সিমুই না খেলে যেন আমাদের ঈদই শুরু হয় না।দেশি-বিদেশি ডেজার্টের ভিড়ে সিমুই জনপ্রিয়তা আজও অটুট। এর জন্য দুধ,কিশমিশ,বাদাম ভাজা,নারকেল নানান কিছু দিয়ে সিমুই তৈরি হয়।
পায়েস :বাঙালির খাবারের তালিকায় পায়েস অন্যতম। খাদ্যতালিকায় পায়েসের জুড়ি মেলা ভার।পায়েস দিয়েই শুরু হয় মিষ্টিমুখ।ঈদের নামাজ পরে এসে পায়েস দিয়েই মিষ্টিমুখ করেন অনেকেই।
নবাবী লাচ্ছা : রমজান মাস জুড়ে নানা রকম খাওয়াদাওয়া তো হয়েছে। কিন্তু ইদ উপলক্ষে ৩-৪ দিন উদ্যাপনের আয়োজন তো একটু অন্য রকম হবেই। ঘিয়ের গন্ধ ভেসে আসে আশপাশ থেকে। ঘন দুধের মিশ্রণ দিয়েই তৈরি হয় এই লাচ্ছা রেসিপিটি।
ক্ষীর : ঈদ স্পেশাল অন্যতম মিষ্টান্ন হল ক্ষীর।চাল,দুধ,বাদাম,কিশমিশ,চিনি দিয়েই তৈরি হয় ক্ষীর। এটা স্বাস্থ্যকর তো বটেই এমনকি মিষ্টির পরিমাণটা একটু মেনে যদি চলেন তাহলে এর চেয়ে উপকার ডেজার্ট খুব কমই পাবেন।
ফিরনি : এটি খেতে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার এবং পরিবারের সদস্যদের সবার পছন্দের হয়ে থাকে এই মিষ্টান্ন’টি।এমনকি শুভ কাজে যাবার আগে ফিরনি খান অনেকেই। এটি মূলত চালের গুঁড়ো,ঘি,দুধ,কিশমিশ,কাজু দিয়েই হয়ে থাকে।