For the best experience, open
https://m.eimuhurte.com
on your mobile browser.
OthersWeb Stories খেলা ছবিঘরতৃণমূলে ফিরলেন অর্জুন সিংবাংলাদেশপ্রযুক্তি-বাণিজ্যদেশকলকাতাকৃষিকাজ বিনোদন শিক্ষা - কর্মসংস্থান শারদোৎসব লাইফস্টাইলরাশিফলরান্নাবান্না রাজ্য বিবিধ আন্তর্জাতিককরোনাএকুশে জুলাইআলোকপাতঅন্য খবর
Advertisement

ঋতু পরিবর্তনে ইমিউনিটি বাড়াতে প্রতিদিন খাবারে রাখুন এই রেসিপিটি

শীতের শেষে বসন্তের শুরুতে অর্থাৎ ঋতু পরিবর্তনের সময় ইমিউনিটি কম থাকে। সেকারনে, এই সময় এমন কিছু সবজি খান, যাতে শরীরে ইমিউনিটি তৈরি হয়। তেমনই একটি রেসিপি হল সজনে ডাঁটা দিয়ে বাটা মাছের রসা।
08:33 PM Mar 03, 2024 IST | Sushmitaa
ঋতু পরিবর্তনে ইমিউনিটি বাড়াতে প্রতিদিন খাবারে রাখুন এই রেসিপিটি
Advertisement

নিজস্ব প্রতিনিধি: শীতের শেষে বসন্তের শুরুতে অর্থাৎ ঋতু পরিবর্তনের সময় ইমিউনিটি কম থাকে। সেকারনে, এই সময় এমন কিছু সবজি খান, যাতে শরীরে ইমিউনিটি তৈরি হয়। তেমনই একটি রেসিপি হল সজনে ডাঁটা দিয়ে বাটা মাছের রসা। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি।

Advertisement

উপকরণ

Advertisement

সজনে ডাঁটা (২টি) (ছোট ও সমান করে কাটা) আলু (১টি) (বড় আকারের, লম্বা সরু করে কাটা)
বাটা মাছ (১০টি)
টমেটো লম্বা করে কাটা
আদা বাটা (১ চা-চামচ)
ধনে
গোটা জিরে
শুকনো লঙ্কা (১টি)
জিরে বাটা (১ টেবল চামচ)
হলুদ (আধ চা-চামচ)
নুন
সর্ষের তেল।

প্রণালী

প্রথমে মাছগুলিকে পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন। এবার গরম তেলে গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আলু ও ডাঁটা একটু ভেজে টমেটো দিয়ে নাড়তে থাকুন। টমেটো নরম হয়ে আসলে আদা বাটা, ধনে, জিরে বাটা, হলুদ দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে তেল ছেড়ে এলে এতে নুন, চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে গরম জল দিয়ে ঢেকে রাখুন। ফুটে উঠলে ভাজা মাছ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।

Advertisement
Tags :
Advertisement