লোভে পড়ে অতিরিক্ত দুধ খাচ্ছেন ? অজান্তেই নিজের ক্ষতি করছেন না তো !
নিজস্ব প্রতিনিধি : দুধ খাওয়ার লোভ সামলাতে পারছেন না ? কিন্তু অতিরিক্ত দুধ খেলেই হতে পারে নানাবিধ সমস্যা। দুধ আমাদের জন্য সুষম পানীয়, পুষ্টিগুণে ভরপুর। নিয়মিত দুধ খেলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি থাকে না এটা যেমন ঠিক, তেমনই অতিরিক্ত খেলে শরীরে হতে পারে নানাবিধ সমস্যা।
ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিকেল রিসার্চের রিপোর্ট অনুযায়ী, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ রোজ ৬০০ মিলিগ্রাম দুধ খেতে পারেন। অর্থাৎ একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ প্রত্যেকদিন দুই গ্লাস দুধ খেতে পারেন সর্বোচ্চ। ১০ থেকে ১৮ বছর বয়সী মানুষ সারা দিনে ৮০০ মিলিগ্রাম দুধ খেতে পারেন। তবে বয়সের সাথে সাথে দুধ খাওয়ার পরিমাণ কমানো উচিত।
রিসার্চে বলা হয়েছে, এক গ্লাস দুধে থাকে ৫ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে হতে পারে স্ট্রোক বা কার্ডিওভাসকুলার রোগ।
অতিরিক্ত দুধ খেলে যা যা সমস্যা হতে পারে :
হজমজনিত সমস্যা : অতিরিক্ত দুধ খেলে শরীরে তার প্রতিক্রিয়া হিসেবে হজমজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমনকী পেট খারাপ, ডায়ারিয়া পর্যন্ত হতে পারে। তাই নির্দিষ্ট পরিমাণে দুধ খাওয়া উচিত।
আয়রনের ঘাটতি : প্রচুর পরিমাণে দুধ খেলে আয়রনের ঘাটতি হতে পারে। বিশেষ করে বাচ্চাদের ক্ষেত্রে এটা মারাত্মক ক্ষতি করে। এর কারণে বাচ্চারা রক্তাল্পতায় সমস্যায় ভুগতে পারে।
পুষ্টির ঘাটতি : কথাটা শুনতে অবাক লাগলেও অতিরিক্ত পরিমাণে দুধ খেলে পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে। যেমন প্রচুর দুধ খেলে পেট ভর্তি থাকে বলে অনান্য পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছেই চলে যায়। এতে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি থেকে যায়।
এছাড়াও প্রচুর দুধ খেলে ত্বকে ব্রণের সমস্যা হতে পারে।
সচেতনতা : কতটুকু পরিমাণে দুধ খাবেন, কখন খাবেন , এবং স্বাস্থ্যঝুঁকি থাকলে দুধ খাবেন না কি না, এই বিষয়ে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
