সারপ্রাইজ অতিথিদের জন্য জিভে জল আনা খাবার

নিজস্ব প্রতিনিধি : বাড়িতে সারপ্রাইজ অতিথি এলে আপনিও তাঁদের সারপ্রাইজ চমকপ্রদ খাবার অল্প সময়ে উপহার দিন। খেয়ে প্রশংসায় পঞ্চমুখ হবে। হেঁশেলে আমাদের কিছু থাকুক বা না থাকুক ব্রেড কিন্তু থাকেই, অথবা চট করে দোকান থেকে কিনে আনতে বেশি সময় লাগে না। জেনে নিন, অল্প সময় খরচ করে পাউরুটি দিয়ে নতুন নতুন পদ।

গার্লিক টোস্ট : পাত্রে বেশ খানিকটা মাখন নিয়ে তার সাথে চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো, ধনেপাতা আর অনেকটা রসুন কুচি ভাল করে মিশিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটি পাউরুটির উপর মাখিয়ে নিয়ে তার উপর অনেকটা চিজ দিয়ে দিন। একটি ফ্রায়িং প্যানে মাখন গরম করে পাউরুটিগুলি সেঁকে নিন ভাল করে। কফির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন সুস্বাদু গার্লিক টোস্ট।

ব্রেড উপমা : একটি কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কারিপাতা, সর্ষে এবং চিরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে মিনিট খানেক নাড়াচাড়া করে নিন। তার পর তাতে কুচনো বিন্‌স আর গাজর দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট নাড়াচাড়া করুন। একটি বাটিতে সামান্য চিনি দিয়ে দই ফেটিয়ে নিয়ে দিয়ে দিন কড়াইয়ে। এরপর ছোট ছোট টুকরো করে রাখা ব্রেডগুলোকে দিয়ে দিন কড়াইয়ে।মুচমুচে করে ভেজে উপরে পাতিলেবুর রস ছড়িয়ে দিতে পারেন। অনেকে এটার সঙ্গে বাদাম খেতে পছন্দ করেন।