Rath Yatra 2024 : জেনে নিন জগন্নাথ দেবের প্রিয় খাবার! ঘরে বসেই বানাতে পারেন এই ভোগ
নিজস্ব প্রতিনিধি : হিন্দুধর্মের অন্যতম প্রধান উত্সব হল রথযাত্রা। প্রতিবছর রথযাত্রার জন্য অপেক্ষা করে থাকেন সকল ভক্তরা। রথযাত্রা দিন থেকে শুরু করে উল্টো রথ অবধি চলে এই উৎসব। দাদা বলরাম ও বোন সুভদ্রাকে নিয়ে রথে চড়ে মাসি গুণ্ডিচার বাড়ি যান জগন্নাথ দেব। রথযাত্রা উপলক্ষ্যে লক্ষ লক্ষ পূণ্যার্থী পুরী শহরে জড়ো হন পুরিতে। কলকাতা সহ দেশের আরও অনান্য জায়গায় পালিত হয় রথযাত্রা উৎসব। এইসময় নিজের হাতে তৈরি ভোগ নিবেদন করে থাকেন ভক্তরা। আপনিও ঘরে বসেই বানিয়ে নিতে পারেন মহাপ্রভুর প্রিয় খাবারগুলি। তবে জেনে নিন জগন্নাথ দেবের প্রিয় খাবার কোনগুলি।
ডালমা : রথযাত্রায় পুরীতে ভোগ হিসেবে দেওয়া অন্যতম খাবার হয় ডালমা। এটি বানানো খুব সহজ। আপনি বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন ডালমা। এটি বানাতে লাগে অরহর ডাল, কিছু সবজি। তেল ছাড়াই খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করা যায়।
খিচুড়ি : জগন্নাথ দেবের খিচুড়িও ভিষণ প্রিয়। পুরির মন্দিরে এটি নিবেদন করা হয়। এটি তৈরি করতে লাগে খাঁটি ঘি, মুগ ডাল, আর চাল প্রয়োজন হয়। নিরামিষ এই খিচুড়ি আপনিও ভোগ হিসেবে নিবেদন করতে পারেন।
মালপোয়া : মিষ্টান্নও মহাপ্রভুর খুব প্রিয় খাবার।ময়দা, দুধ, চিনি, মৌরি বীজ, এলাচ দিয়ে কিন্তু আপনি বাড়িতেই বানাতে পারেন মালপোয়া।
উখুদা : এই মিষ্টি পুরীর মন্দিরে ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়ে থাকে। ভাজা মুড়ি ও চিনি দিয়ে তৈরি এই খাবার খুব প্রিয় জগন্নাথ দেবের।
সাঁতুলা : উড়িষ্যার একটি বিখ্যাত খাবারই হল সাঁতুলা। যা ভাজা বা সেদ্ধ করা আলু, বেগুন, টম্যাটো, ঘি, পাঁচফোড়ন আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে তৈরি করা একটি খাবার।খেতে খুব সুস্বাদু হয়।
খাজা : এই মিষ্টান্ন খুব সহজে বানাতে পারেন। চিনি,ময়দা ও ঘি দিয়েই সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন।এছাড়াও ছানা পোড়া, পোড়া পিঠে, রসবলি ইত্যাদি নানান খাবার জগন্নাথ দেবকে ভোগ হিসেবে দিয়ে থাকে।