চিনির নামে সব দোষ! জেনে নিন চিনি আমাদের শরীরের জন্য কতটা নিরাপদ ?
নিজস্ব প্রতিনিধি : চিনি খাওয়া নিয়ে ভয়ে ভয়ে আছেন ? লোকমুখে প্রায়শই এটা শোনা যায় চিনি খুব খারাপ। চিনির জন্যই ডায়াবেটিস হয়। তবে আপনি কী জানেন সব দোষ চিনির নয়। খাবার পরিমাণের এর উপর নির্ভর করে চিনি শরীরের জন্য উপকারি বা ক্ষতিকারক কোনটা হবে ? জেনে নিন চিনি খাওয়া নিয়ে কী কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা !
অনেকে আছেন যারা চিনি খান না অথচ কেক, চকলেট, আইসক্রিম,দই খেয়ে থাকেন।অথচ এই খাবারগুলি অত্যন্ত পরিমাণে ক্যালোরি বাড়ায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য শর্করাই যে দায়ী তা হয়তো নাও হতে পারে। বিশেষ করে চিনি উচ্চমাত্রার ক্যালরি সমৃদ্ধ খাদ্যের সাথে খাওয়া খেলে শরীরে ক্ষতির আশঙ্কা থাকে। সবকিছুই অতিরিক্ত খাওয়া খারাপ। চিনির ক্ষেত্রেও তাই। তবে একটু বুঝেশুনে খাওয়া উচিত। প্রাকৃতিক চিনি স্বাস্থ্যের কোন ক্ষতি করে না। যেমন-ফল শাক সবজি যেসব প্রাকৃতিক চিনি পাওয়া যায়।
চিনি কতটুকু খেতে পারবেন : বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বলছেন সর্বোচ্চ ২৫ গ্রাম পর্যন্ত চিনি খাওয়াই যায়। কিন্তু এর বেশি খেলে সমস্যা হতে পারে। প্রতিদিন পুরুষদের ৯ চা চামচ বা ৩৬ গ্রামের বেশি চিনি খাওয়া উচিত নয়। মহিলাদের সর্বোচ্চ ৬ চামচ বা ২৫ গ্রাম পর্যন্ত খেতে পারবেন। তবে এর বেশি খাওয়া উচিত নয়।
সচেতনতা : আপনার স্বাস্থ্যের ধরণ অনুযায়ী চিনি খাওয়া নিরাপদ কিনা তা জানতে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নিন।
