সারা বিশ্বে কোন মাংস সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়, জানেন?
নিজস্ব প্রতিনিধি : সারা বিশ্বে সাধারণ মানুষের মধ্যে নিরামিশাষীর সংখ্যা বেশি নাকি আমিষ খাওয়ার প্রবণতা বেশি, সেই বিতর্ক চলবেই। তবে এরইমধ্যে একটি পরিসংখ্যান সামনে এসেছে। সেই পরিসংখ্যান থেকে দেখা যাচ্ছে, প্রতি বছর প্রায় দশ হাজার কোটিরও বেশি বিভিন্ন ধরনের মাংস খায় সারা বিশ্বের মানুষ। বিভিন্ন ধরনের মাংসের মধ্যে মুরগির মাংস খায় সবচেয়ে বেশি মানুষ।
‘দ্য ইকোনমিস্ট’-এর রিপোর্ট অনুযায়ী, বিভিন্ন ধরনের মাংসের মধ্যে মুরগি, গরু, ভেড়া ও শুকরের মাংস রয়েছে। সবচেয়ে বেশি খায় মুরগির মাংস। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, এক বছরে মুরগির মাংস খায় এক হাজার নশো কোটি। পাশাপাশি গরুর মাংস খায় ১৫০ কোটি। পরিসংখ্যান বলছে, ভেড়ার মাংস খায় ১০০ কোটি। সেইসঙ্গে শূকরের মাংস খায় ১০০ কোটি। জানা গিয়েছে, প্রতি এক মিনিটে এক লক্ষ ৪০ হাজারেরও বেশি মুরগিকে কষাই করা হয়।
রিপোর্টে শুধু মুরগি, গরু, শূকর, ভেড়ার মাংসের কথাই বলা হয়নি, সেইসঙ্গে বলা হয়েছে প্রতি বছর এক হাজার ৪০০ কোটি সামুদ্রিক মাছ খায় মানুষ। প্রতি বছর ২৯০ কোটি হাঁসের মাংস খায় মানুষ। রিপোর্ট অনুযায়ী বছরে সারা বিশ্বে দুশো কোটিরও বেশি অক্টোপাসের মাংস থাওয়া হয়েছে। জানা গিয়েছে, সারা বিশ্বের মধ্যে মাংস ভক্ষণকারী মানুষ সবচেয়ে পাওয়া যায় চিনে। চিনেই সবচেয়ে বেশি মানুষ মাংস কেনে। তবে উত্তর আমেরিকা ও ইউরোপেও মাংস খাওয়ার প্রবণতা বেশি। কিন্তু সারা বিশ্বের তুলনায় ভারতে আমিষ খাওয়ার প্রবণতা অনেকটাই কম।