For the best experience, open
https://m.eimuhurte.com
on your mobile browser.
OthersWeb Stories খেলা ছবিঘরতৃণমূলে ফিরলেন অর্জুন সিংবাংলাদেশপ্রযুক্তি-বাণিজ্যদেশকলকাতাকৃষিকাজ বিনোদন শিক্ষা - কর্মসংস্থান শারদোৎসব লাইফস্টাইলরাশিফলরান্নাবান্না রাজ্য বিবিধ আন্তর্জাতিককরোনাএকুশে জুলাইআলোকপাতঅন্য খবর
Advertisement

শীতে শরীরকে গরম রাখতে চান! বানিয়ে ফেলুন রসুনের চপ

06:23 PM Dec 06, 2023 IST | Srijita Mallick
শীতে শরীরকে গরম রাখতে চান  বানিয়ে ফেলুন রসুনের চপ
courtesy: Google
Advertisement

নিজস্ব প্রতিনিধিঃ আলুর চপ , মোচার চপ এখন অতীত এবার শীতে বাজারে আসছে রসুনের চপ। শুনে নিশ্চয়ই ভাবছেন রুসুনের চপ। সেটা আবার কি করে বানায়। এই রসুনের চপ বানাতে প্রথমেই গোটা রসুন খোসা তুলে নিয়ে জলে ধুয়ে ছুঁড়ি দিয়ে রসুনের গা হালকা হাতে চিড়ে নিতে হয়। এরপর গরম জলে সেদ্ধ গোটা রসুন করে নামিয়ে অন্য পাত্রে বেসন , লবণ ,লঙ্কা গুঁড়ো ও বেকিং সোডা মিশিয়ে বানিয়ে নিন। এরপর গোটা সেদ্ধ রসুন ওই গোলাতে ডুবিয়ে তেলে ভেজে বানিয়ে নেওয়া হয় এই গরমা গরম রসুনের চপ।

Advertisement

প্রসঙ্গত,  কনকনে শীত যদিও এখনো পড়েনি কিন্তু তবুও শরীরকে গরম রাখতে রসুনের কোন বিকল্প নেই ।  শীতকালে সর্দি-কাশি ,গলা ব্যথা, জ্বর সমস্ত রোগ ব্যাধির হাত থেকে রক্ষা পেতে রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেন ডাক্তাররা। শরীর সুস্থ ও চনমনে রাখতে রসুনের যে জুড়ি মেলা ভার। রসুনে বিভিন্ন ভিটামিনের পাশাপাশি রয়েছে, অ্যামিনো অ্যাসিড, নানা এনজাইম, অ্যালিসিন অ্যাসিড। তাই কাঁচা রসুন প্রতিদিন খেতে পারলে হার্ট নিয়ে আর চিন্তা করতে হবে না বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা।

Advertisement

রসুন  ক্যানসারকেও রুখে দিতে পারে। রসুন কোলেস্টেরল কমিয় দেয়। শুধু তাই নয় শীতকাল আসলেই বয়স্কদের মধ্যে বাড়ে গাঁটে ব্যথা । এসময়  রসুন খেলে কমবে গাঁটে ব্যথা । তাই অন্যসময়ের থেকে শীতকালে রসুনের চপ বেশি বিক্রি হবে বলে আশাবাদী ব্যবসায়ীরা।  

Advertisement
Tags :
Advertisement